中国红酒现状分析（二）

二、价格是市场的天
　　从产品价格来说，市场上已经是“周瑜打黄盖”了，关于这点，厂家和经销商有更多的自主性和制控权，事实证明，价格的伸与缩，更多的不是按照产品质量及成本来核算，而是以竞争优势与否量身定做为其性价比，无序的竞争，使价格大战长期此消彼长。在南方一个糖酒会上，从吉林来深圳的一个葡萄酒企业，瓶瓶罐罐摆出了很多样品，企业负责人说，15元一支的红酒在人们收入普遍不高的北方集市上卖人们还嫌贵了可以理解，怎么在这里5元一支还没有人理会？这位负责人不知道，在中国西部某知名企业可以把在江苏市场上卖86元一支的酒，拿到深圳来敢卖12元一支，西部的这家大企业试图想通过新闻炒作以低价位夺得一席之地，再顺势扩大市场份额，就象股市里操盘的大鱼，总要想吃掉其他可以吃掉的鱼的，而吉林来的小企业怎么晓得这里的水是深是浅。同一款酒，地域不同，卖场不同，价格都会截然不同。还有一些葡萄酒企业自己网站明码标出一种价格，但实际销售却是另一种价格，让人莫名其妙。
　　价格是市场的天平，任何一点风吹草动都会影响它的变化。低价拓市，高价立身，这是产品走向市场的必由之路。企业在不同市场上的定价，其实也是一种很平常的营销策略，通吃与蚕食绝对是两种方法两种境界。但是无论如何，天下没有想赔钱的企业，企业不是慈善机构，他的使命是设法赢得利润。如果天真到为某家企业的跳楼价而惶恐，背后很可能就会听见那家企业的偷笑声呢。妙在莫名之中，那已然是一种境界了。打造高品质、倡导民族化、耕耘差异化才是中国红酒寻求突破的抉择，价格战、概念战都不是中国红酒能够超越自我的途径。
　　三、时间是一种可以增值的文化
　　从年份品种来说，更多中国红酒的出生岁数，我一直保持警惕，甚至怀疑。毕竟中国不象国外有着严格的关于葡萄酒的法律——谁要是年份不符或有其他作弊，都将被视为对消费者构成欺骗，就处罚得他甚至倾家荡产。而中国红酒业中，很多即使2000年后生产的葡萄酒真敢标上1993年制造，谁会调查其酿造历史？谁又能研究其酒质真假？就算有执法人员，倘若葡萄酒文化知识匮乏，又能奈何？品种上更是离谱，白诗南、霞多丽、蛇龙珠、赤霞珠 品丽珠、梅洛……根本不是本地产的葡萄硬说是来自自己优质的葡萄产区，用最普通的葡萄酒冒充名贵葡萄酒。消费者不可能是品酒大师，更不可能拿去鉴定（何况中国还没有这么个权威机构），消费者也只能朴实地看标签，而标签提供给消费者的所谓年份、品种、产地等一定会真实吗？相映成趣的是，国外厂商即使从中国进口一些葡萄酒时，都从不相信其生产年份的证明，尽管证明上言之凿凿。
　　年份酒是一种需要时间培养、可以增值的文化，是一种行业发展的趋势，也是一种有利可图的投资。中国葡萄品种比较单一，引进的优良品种在国内种植区已经成了燎原之势，容不得我们眼睛的怀疑。国内进入前十名的红酒企业，也都有了自己规模不小的酒窖，其藏酒意识与方法，也在朝艺术的方向迈进。一个有思想、有追求、有使命的企业，如果不是想破产的快，是断然不会随意往火坑里跳的。
　　
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