希腊：紫红色的海洋

　　“当地中海人学会栽种橄榄和葡萄的时候，他们才开始脱离愚昧”，这是古希腊历史学家修西得底斯（Thucydides）在公元前五世纪末说的话。那时，雅典（Athens）已经成为世人皆知的富有创造力的文明社会的中心。
　　橄榄油和葡萄酒极大地刺激了贸易的往来；而贸易又扩大人们的思想交流，特别是葡萄酒更深化了社会交流的范畴。葡萄酒使人们很自然地欢娱，产生自信和礼仪意识（往往都带有宗教意义）。这一时期在爱琴海出现的金、银杯肯定不是为喝水而制造的，这些要归功于葡萄酒。随着葡萄酒品质的提高，更多的好葡萄酒被酿造出来；而葡萄酒的品质越好，它的需求量就越大，进而进一步促进了贸易的发展。
　  荷马（Homer）讲述了围攻特洛伊城（Troy）和奥德修斯（Odysseus）旅行的故事，依稀记载了迈锡尼（Mycenaean）时期的史诗故事，至少带给了我们一些那时葡萄酒的详细信息。在奥德修斯的旅行途中，他带着自己家乡伊萨卡岛（Ithaca）的葡萄酒，还有他从太阳神阿波罗的祭司玛洛（Maro）那里敲诈来的烈性红酒。据说，这位祭司酿造的“蜜甜的红葡萄酒”非常浓烈，以至于要以1：20的比例兑水稀释后才能饮用。
　　奥德修斯把这种酒当作他的秘密武器。在西西里岛海岸，独眼巨人波吕斐摩斯（Polyphemus）抓住了奥德修斯并吞吃了他的伙伴。奥德修斯于是把玛洛氏酒作为“餐前饮料”献给了独眼巨人。波吕斐摩斯喝惯了比较清淡的大概是用天然的野生葡萄酿造的西西里葡萄酒。上好的希腊葡萄酒迷住了独眼巨人，他竟然愚蠢地喝个精光，然后就昏睡过去，于是奥德修斯趁机弄瞎了他的独眼。据说，这个瞎眼巨人当时扔向逃逸中的奥德修斯的那块巨石现在还能见到，它有一半淹没在靠近埃特纳火山的大海中。
　　在荷马的《伊里亚特》（Iliad）中，“紫红色海洋”的影像就像乐曲中的副歌那样不断重现。诗人对英雄阿基里斯（Achilles）之盾有一段精彩的描述：“……一个挂满果实的葡萄园…..是用金子修饰的……，葡萄被欢娱的小伙子和姑娘们用篮子提走，这有一个男孩在七弦琴悦耳的音乐中用高亢的嗓音唱起动听的歌曲。他们合着节拍，随着音乐和歌声起舞。那是对葡萄丰收时节、对金秋、对劳动和欢笑的一种永不退色的憧憬……”。
   文章来源：互联网